OBĚDOVÉ MENU
PŘEDKRMY
Burrata
s coulis ze žlutých rajčat a paprik, tomatový gel a bazalkový olej
Carpaccio z jelena Sika
s ostružinami, frisée salát a gel z lesních plodů
Kuřecí consommé
s krevetami, zázvorem a koriandrem
HLAVNÍ CHODY
Tradiční Caesar salát
s kuřecími prsy, křepelčím vejcem, opečená slanina, parmazánové hobliny a krutony
Rizoto
z lesních hříbků, rukola a sýr Grana Padano
Linguini
s tygřími krevetami, cherry rajčata a bisque z korýšů
DEZERTY
Variace sorbetů
dle denní nabídky
Domácích zákusky
dle denní nabídky
Čokoládový ganache
s pistáciovým krémem a višněmi Amarena
